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© 2011 / D. Couineau / 37 de création |
Nous produisons actuellement deux types de vin. |
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Notre "cuvée du Pinson" est issue de sols de graviers, c'est un vin souple et fruité qui acompagnera entrées, charcuteries et viandes blanches.
La cuvée "Vieilles vignes" élaborée à partir des raisins
issus de sols argilo-calcaires est plus charpentée. Un élevage en fût
de 3 à 4 mois précède la mise en bouteilles. |